零基础想学西点，是去当学徒还是去学校呢？

当前，西点行业在我国生长迅速，全国各大都会的西点餐厅、面包店、蛋糕房涌现，而人才短缺成为了制约行业生长的一大瓶颈。西点行业的崛起，也让越来越多的年轻人，尤其是90、95后选择学西点。

那么，到底是到面包店当学徒好，还是到专业的餐饮培训学校好呢？许多人不相识这二者学习方式之间的差异，显得有些不知所措。下面，就两种学习方式的优劣举行简朴叙述，为大家提供一些资助。正规系统培训VS非系统培训正规培训学校，拥有一套系统化的培训模式。

学校除了要拥有现代化硬件设备外，还聘请海内外行业认可的西点讲师举行授课，配合规范系统的教学课程摆设，充实保障学习效果，这是其他任何培训方式无法相比的优势。在面包店找师傅学习是一种不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产物盈利为目的，而不是对伙计的造就。

学员的学习历程是“师傅”要在时间、心情、事情的实际需求等多方面到达统一的时候，才会教授“徒弟”少许的技术。另外，“会做”不即是“会教”，好师傅多，但纷歧定都识“千里马”。职业素质教育VS单一技术学习专业培训学校以造就适应现代涉外旅店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目的，与“师傅带徒弟”纷歧样，学校不光重视学生技术的造就，更重视学员的职素造就，拓展学生思维。

由于各种蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素，单一的技术学习都不能保证。他们聘请事情人员是服务于客人，而不是专门服务于学员，而学校的老师是专门服务于所有学生的。在蛋糕房，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率很是低。

所以95%以上的学徒者，至少是从业三、五年后，才开始接触最基本的技术知识。100%实操学习VS打杂是主要事情对于许多选择学西点的人来说，是没有任何烘焙基础的。在初学期间，基本功的学习与重复的实练习习是很是重要的，在专业培训院校学习的最大优势就是，学校不光为学员提供现代化的烘焙课堂，另有丰裕的重复训练和学习的时间与时机，遇到不懂的问题，可以直接找到相关老师询问。

在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习气氛，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习历程中，造就学习兴趣，引发学习潜力。在面包房、蛋糕房当学徒，老板同意你拜师学艺，就肯定不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为技术不到位，打杂便成了主要的事情，真正的学习时间应该是天天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

高“投入”高回报VS低“投入”低回报到面包房、蛋糕房当学徒与到专业西点培训院校学习，到面包房、蛋糕房还会有人为，而到专业学校还要交一笔学费，乍看上去，到面包房当学徒更合适。这种眼光十分短浅，事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学习效果以及后期收入回报等诸多因素。

千里之行，始于足下。所以，小桃认为要想学习专业的西点知识，还是到专业的培训学校，到西安桃李旅游烹饪学院，零基础入学也不怕，让你轻松掌握相关的西点专业知识，无论是就业还是为自己创业，都能打下坚实的基础，帮你实现梦想，开启优美人生的远航！我校西点专业火热报名中与学校签订就业保障条约实现结业即就业你还在等什么，拿起手中的电话咨询吧咨询电话：029-84582010。

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